-
-
2024-08-05 选择食堂承包商的方法
首先，看承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格···
查看详情 +
-
2026-10-26 中腾团餐：米油盐之外，食堂要的东西我们都能带——聊聊配送公司的"代采"服务
跟着菜车一起来的，还有锅碗瓢盆、清洁用品和柴米油盐之外的那些零碎开头场景一个厂食堂的师傅曾经跟我们诉苦：每月总要为了些鸡···
-
2026-10-23 中腾团餐：冬至那顿饺子，一年卖一百多个鸡腿——食堂的节令加菜，花小钱买人心
成本几十块的节日仪式感，是承包商和甲方都该抓住的机会开头场景我们有一个厂客户，冬至那天食堂包饺子，管够。有个老员工后来跟···
-
2026-10-22 中腾团餐：食堂的鱼，为什么总有一股土腥味——聊聊水产这门很多人不敢碰的生意
活鲜、冰鲜、冻鲜三套打法，选对场景比选贵的重要开头场景一个厂食堂的师傅跟我们聊过：菜单上写了清蒸鲈鱼，结果同事打一份回去···
-
2026-10-21 中腾团餐：食堂的素菜为什么总是不好吃——这事真不全怪师傅
一盘炒青菜背后的成本、火候和心思开头场景食堂满意度调查收上来，吐槽最扎堆的不是荤菜，是素菜：青菜发黄、冬瓜没味、茄子油腻···
-
2026-10-20 中腾团餐：员工总说食堂难吃，问题可能不在厨师：破解"众口难调"
"员工说食堂难吃"——这是所有管食堂的人最怕听到的一句话，因为它是模糊的、没法反驳的，也最容易被扣成"食堂管···
-
2026-10-19 中腾团餐：第一次合作先试一个月：怎么试出配送商的真本事
食堂换配送商，最大的顾虑是"签了合同才发现不行"。一签一年，前三个月忍着，后面九个月熬着，最后一年期满赶紧换人—···
-
2026-10-16 中腾团餐：配送单上那些数字，其实是你食堂的成本账本
——会用这张单子的行政，一年下来能省不少钱先讲一件挺常见的事。一个厂的行政，年底做总结，想算算食堂今年花了多少钱。翻箱倒···
-
2026-10-15 中腾团餐：下班前一小时，食堂最容易出问题的就是这一段
——师傅们都想收工回家，这一个小时的松懈能吃三碗汤你有没有这种感觉：上午高峰忙到没空喝水，到了下午两点人都松下来，所有人···
